카놀라유 GMO 식용유 부작용?

최근에는 유전자 변형 식품이 많이 유통되고 있습니다. 카놀라유 GMO 식용유의 부작용은 뚜렷하게 밝혀지지 않았지만 미국 식품의약국(FDA)은 카놀라유 GMO 식용유의 안전성을 입증해 줍니다. 그러나 유전자 변형 식품에 대한 우려를 표명하는 사람들도 있습니다. 그래서 우리는 오늘 카놀라유 GMO 식용유 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

기름의 선택은 매우 중요합니다. 카놀라유는 맛도 좋고 영양소도 풍부하여 주방에서 자주 사용되는 식용유 중 하나입니다. 하지만 이 카놀라유 중에서도 유전자 조작 기술이 사용된 경우, 많은 부작용이 발생할 수 있다고 알려져 있습니다.

 

위험한 이유?

GMO란 유전자 변형 농산물로써 우리나라에서는 콩, 옥수수, 면화, 유채 등과 같은 작물들이 주로 재배되고 있습니다.

 

이러한 작물들은 기존의 농산물보다 더욱 빠르게 성장하고, 더 많은 수확량을 얻을 수 있어 농민들에게 큰 경제적 이득을 주고 있습니다.

 

특히나 대두(콩)는 많이 생산되는 작물 중 하나로, 우리나라에서도 광범위하게 재배되고 있습니다.

그렇다면, 식품 원료로 이러한 농산물을 사용하기 위해서는 안전성 심사를 거쳐야 합니다. 국내 유통 중인 대부분의 수입식품은 NON-GMO 표시 대상이지만, 실제로는 GMO가 포함되어 있을 가능성이 높습니다.

GMO를 기피하는 이유는 여러 가지가 있습니다. 그중 가장 큰 이유는 인체 유해성 논란입니다. 실제로 세계보건기구 산하 국제 암연구소 (IARC)에서는 이미 지난 2014년에 1군 발암물질로 분류했습니다.

 

또한 미국 환경보호청(EPA) 역시 “사람에게 암을 유발할 가능성이 있다"라고 공식 발표하기도 했습니다.

최근 유럽연합 집행위원회에서는 연구 결과를 토대로 ‘카놀라유의 경우’ 잠정적으로 판매 금지 조치를 내렸습니다. 해당 보고서에는 동물 실험 결과 쥐의 면역체계와 생식기능에 영향을 미친다는 내용이 담겨 있었습니다.

GMO를 사용한 농산물의 안전성 문제에 고민해야 할 필요성이 있다는 것은 분명합니다.

 

카놀라유?

 

이 제품은 유채꽃씨에서 추출한 기름입니다. 한국에서는 캐나다산 카놀라 씨앗을 수입하여 제조하고 있습니다. 하지만 이 카놀라 종자는 미국의 몬산토라는 회사에서 개발되었으며, 현재 세계에서 가장 큰 GMO 종자 회사 중 하나입니다.

카놀라유는 건강식품으로 알려져 있으며 그 효능이 뛰어납니다. 성분 및 영양 가치 측면에서 다양한 효과가 있습니다. 하지만 대부분의 카놀라유는 유전자 조작 공법을 이용하여 추출되므로 부작용이 발생할 가능성이 있습니다.

 

따라서 카놀라유를 섭취할 때는 부작용이 발생할 수 있음을 염두에 두어야 하며, 충분한 정보 수집과 전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다.

 

시판 카놀라유

 

현재 시중에 판매되는 카놀라유는 100% 캐나다산 카놀라 씨앗만을 사용한다고 광고하는데, 이에 대해 의문이 들 수 있습니다.

조사 결과, 국내 대형마트에서 판매 중인 절반 가량은 수입품 카놀라 씨앗을 들여와 가공한 후, 다시 캐나다로 수출하거나 중국 등 다른 나라로 수출한다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

이러한 사실로 보아, 국산 카놀라유도 안심하기 어렵다는 것이 사실입니다.

또한, 원재료명 및 함량을 살펴보면 '캐나다산'이라고 적혀 있지만, 실제로는 정제 과정에서 첨가물들을 넣어서 만드는 경우가 많습니다.

 

이러한 첨가물들로는 향미증진제, 합성 착향료 등이 있습니다. 따라서 반드시 뒷면의 원재료명 및 함량을 꼼꼼하게 살펴봐야 합니다.

현재 국내 식품업계 중 CJ제일제당과 대상 등 대기업들이 이 시장을 주도하고 있습니다. 특히 CJ제일제당은 전체 매출액의 절반 가량이 되기 때문에, 큰 영향력을 가지고 있습니다.

 

그러나 외국계 기업 몬산토사가 개발한 카놀라 품종에서만 추출한 기름이기 때문에, 수입량 대부분이 GMO라고 합니다.

유전자 변형이 없는 카놀라유는 우리 인체에 매우 좋은 영향을 미칩니다. 이 기름은 식물성 기름이면서도 오메가-6 지방산 함량이 낮고 오메가-3 지방산 함량이 높으며, 발열점이 높아서 튀김에도 훨씬 더 고소하고 담백한 맛을 내기에 적합합니다.

 

게다가 이 기름은 요리에 대한 다양한 용도로도 활용할 수 있습니다. 따라서 국내 생산된 유기농 카놀라유를 찾아보는 것이 좋습니다.

 

카놀라유 부작용

 

카놀라유는 유전자 변형 공법을 거친 식물로 만들어졌습니다. 그러나 이러한 과정으로 인해 자연 생태계에 유전자 오염이 발생할 가능성이 있습니다.

 

따라서 카놀라유가 다른 식물들과 교배될 경우, 이러한 영향이 주변 식물들에게도 영향을 미칠 수 있습니다.

 

이러한 부작용은 주로 식용유의 원료로 사용되는 일반 식물과 주변 식물들 간에 유전자 오염의 우려를 불러일으킵니다.

또한, 카놀라유 식물의 재배는 종종 환경 파괴를 수반합니다. 농법의 변화로 인해 농작물의 다양성이 감소하는 등 자연 생태계의 변화가 발생할 수 있습니다. 

마지막으로, 카놀라유는 일반 식물보다 항생제 저항성이 높은 것으로 알려져 있습니다. 이러한 부작용은 인간이나 동물에게 치명적일 수 있습니다.

 

카놀라유가 이전되어 그 효능이 떨어지게 된다면, 이는 큰 문제로 작용할 수 있습니다. 따라서 카놀라유의 부작용은 꼭 염두에 둬야 할 중요한 문제입니다.

카놀라유는 유전자 조작된 식물로 만들어졌기 때문에 알레르기를 유발할 가능성이 높습니다. 특히, 어린이나 노인들은 알레르기 반응이 더욱 심해질 수 있습니다.

 

다른 식용유보다 건강에 좋다는 말도 있습니다. 카놀라유는 지방산 조성이 좋아 대사에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나, 조작된 경우 지방산 조성이 변형될 수 있어 대사 문제가 발생할 수 있습니다.

 

이러한 이유로 카놀라유를 선택할 때는 유전자가 조작되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

카놀라유의 부작용으로는 대사 문제뿐만 아니라, 뇌 기능 감소, 기억력 저하, 노화 촉진, 피부 건강 악화, 암 발생 가능성 등이 있습니다.

 

이러한 부작용은 카놀라유를 과도하게 섭취할 경우에 발생하는 것이므로, 적정량을 지켜 섭취하시면 이러한 부작용을 피할 수 있습니다.

오늘의 주제인 GMO 카놀라유와 그 부작용에 대해 알아보았습니다. 카놀라유는 건강에 좋은 성분이 많은 식용유 중 하나입니다.

 

유전자가 조작된 제품은 건강에 부작용을 일으킬 수 있으므로, 유전자가 조작되지 않은 제품을 선택하셔야 합니다.

 

또한, 적정량을 지켜 섭취하시면 건강에 이로울 뿐만 아니라 부작용도 최소화할 수 있습니다. 이 글이 여러분들에게 도움이 되기를 바랍니다.

 

 

 

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